INTEGRIERTE SYSTEME

 - PURE GREEN SOLUTIONS -

Die mikrobiologischen Anforderungen an Lebensmittel, die zum menschlichen Verzehr bestimmt sind, sind sehr hoch!

Viele Lebensmittel kommen im Prozess der Be- und Verarbeitung mit Wasser in Kontakt. Gesetzliche Vorschriften erlauben dazu meist nur die Verwendung von Wasser, das der Trinkwasserverordnung entspricht. Mikrobiologische Richt – und Grenzwerte am Ende des Mindesthaltbarkeitsdatums sind dabei oft nur schwer zu erfüllen.

 

Durch den Einsatz unserer ANOSAN®-Produkte ergeben sich auch neue Möglichkeiten im Bereich der Keimreduktion bei der Lebensmittelbearbeitung und -verarbeitung. Bei Versuchen in der Praxis konnte signifikant nachgewiesen werden, dass durch den Einsatz von ecabiotec® ANOFOOD® relevante Qualitätsverbesserungen entstehen.

ANOFOOD® hilft bei der Absicherung der Produktionsprozesse, erhöht die Produktsicherheit und unterstützt Sie somit bei der Optimierung der Prozessschritte. Auch in Ihrer Verantwortung gegenüber Ihren Kunden.

 

KONKRETE BEISPIELE: 

    Waschen von Blattsalaten

    Keimreduktion auf Schlachttierkörpern

    Behandlung von Kühlwasser, auch zur direkten Produktkühlung

    Behandlung von Eiswasser

    Behandlung von Brüdenwasser

    Be- und Verarbeitung von Fisch

    Lagerung von Fisch

    Herstellung von Eisspeisen

    Waschen und Duschen zur Keimreduktion an Lebensmitteln

    Absicherung der Richt- und Grenzwerte am Ende des MHD

    Bestandteil im Eis in den verschiedensten Bereichen

    mikrobiologische Absicherung von Heiz – und Kühlwasserkreisläufen in lebensmittelführende  Systeme

    größtmögliche Produkt- und Produktionssicherheit

    aktiver Verbraucherschutz

    verbesserte AOX-, BSB- und CSB- Werte

    konform mit der geltenden nationalen und europäischen Trinkwasserverordnung